9月5日，博主“大雷的食品科普日常”在短视频平台上发布了关于甘肃榆中县莴苣可能被“染色”的视频，内容显示多名菜农在用化学液体处理莴苣，引发公众的热议。博主张先生在走访榆中县多个蔬菜仓库时，发现许多菜农使用未知液体浸泡莴苣，甚至发现标有“复配食品添加剂 复配着色剂”的瓶子，怀疑他们违规使用了食品添加剂。经过检测后，抽取的浸泡液中检出了亮蓝和柠檬黄这两种允许的食品添加剂，但不应用于蔬菜加工，商家的行为涉嫌违法。张先生指出，药剂的调配主要依靠工人的经验，缺乏安全的计量工具。
这些操作多在村级代办收购后进行，大量莴苣先由农户交给代办收购，再集中处理，并长途运输至全国各地。加工地点有些甚至是在露天，浸泡过的莴苣被直接送入冷库保存。5日上午，记者尝试联系榆中县市场监督管理局，结果电话被挂断。张先生表示他正与食品安全的工作人员沟通相关情况。
据悉，榆中县农业农村局的工作人员指出，已经对问题莴苣进行了查封和销毁。他们承认使用的色素属于合规添加剂，但根据国家标准，严禁用于新鲜蔬菜。虽然未检出重金属等有害物质，涉事的莴苣仍存在使用违规的问题。该局工作人员表示，通过反复清洗可以去除表面色素，但由于柠檬黄和亮蓝为水溶性着色剂，若长时间渗透入蔬菜组织，家庭清洗可能无法完全去除。记者多次联系当地市场监督管理局，但未能得到回应。 龙8国际登录
另有报道指出，榆中县农业局人士透露，相关领导正在会议上研究处理方案，并确认涉事莴苣应被封存销毁。不过，其他部门人士表示，在加工和分拣过程中外地经销商出现了食品添加剂的超范围使用，而当地农户并不涉及给莴苣染色。
